韭菜花炒肉(壹道美味營養豐富的家常菜)

韭菜花炒肉是壹道美味營養豐富的家常菜，口感鮮美，香氣四溢，是壹道深受大家喜愛的美食。下面就來介紹壹下韭菜花炒肉的做法。

食材準備

韭菜花、豬肉、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、澱粉、雞精。

操作步驟

1.將韭菜花摘成小朵，洗凈備用；

2.豬肉切成薄片，加入鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、澱粉攪拌均勻腌制10分鐘；

3.蔥姜蒜切末備用；

4.熱鍋冷油，加入蔥姜蒜末爆香；

5.加入腌制好的豬肉片煸炒至變色；

6.加入韭菜花繼續煸炒，加入適量的鹽和雞精調味；

7.翻炒均勻後出鍋即可。

小貼士

1.豬肉可以用瘦肉或者五花肉，口感更加鮮美；

2.韭菜花炒的時間不要過長，以保持韭菜花的脆爽口感；

3.炒韭菜花的時候不要加太多水分，以免影響口感。