外脆裏嫩的小酥肉。
食材:豬裏脊肉？
練習:？
1.裏脊肉切片，胡椒粉顆粒，鹽壹勺，胡椒粉適量，蠔油壹勺，料酒壹勺，腌制20分鐘。
2、雞蛋和澱粉調成糊狀，雞蛋和澱粉的比例是1:2，倒入肉裏攪拌均勻！？
3、油七成熱，將肉炸至金黃色。
4.再次油炸，撈出幹油，最後撒上萬能辣椒粉拌勻。
練習:？
1.裏脊肉切片，胡椒粉顆粒，鹽壹勺，胡椒粉適量，蠔油壹勺，料酒壹勺，腌制20分鐘。
2、雞蛋和澱粉調成糊狀，雞蛋和澱粉的比例是1:2，倒入肉裏攪拌均勻！？
3、油七成熱，將肉炸至金黃色。
4.再次油炸，撈出幹油，最後撒上萬能辣椒粉拌勻。