為什麽吃帝王蟹只吃蟹腿不吃蟹身?
大家應該都聽說過帝王蟹。據說這種螃蟹很貴,但是很多網絡名人都爭相品嘗,然後發視頻讓大家評價。據說這種螃蟹很好吃,個頭也很大,但是價格也和個頭成正比。很多直播軟件讓我們意識到帝王蟹的存在,但這種蟹本身就是舶來品,在國內數量非常稀少。
不知道大家有沒有註意到這個情況。很多人往往選擇從它的蟹腿開始,但是吃到蟹黃和蟹身的時候,就已經停了。好像沒什麽值得吃的。那麽為什麽帝王蟹只吃腿不吃蟹身呢?不是有錢,而是有錢?註意?。
很多人不知道,雖然它的名字裏有螃蟹兩個字,但它是甲殼類生物。不知道大家有沒有註意到,它的腳的數量只有3對,遠遠低於正常螃蟹的4對。從這裏可以看出,帝王蟹不屬於蟹類的分支。
但是帝王蟹的腳很長,每只可以達到1米左右,而且每只蟹腳上都長滿了絨毛和刺,所以帝王蟹的蟹腳還是很肉質的,可以作為主食食用。而且,這種生物的繁殖能力非常強。在許多野生沿海地區,有許多帝王蟹。由於帝王蟹的火熱,許多漁民開始飼養帝王蟹。
但是帝王蟹雖然有壹雙大蟹腳,但是它的部位沒有多少肉,而且螃蟹的內部幾乎是壹個空殼,所以大家都不會選擇吃螃蟹裏面的東西。而且,裏面的結構非常復雜。不知道蟹肉藏在哪根骨頭下面,而且大部分帝王蟹都沒有蟹黃,所以很多人對吃螃蟹望而卻步。所以很多人會直接把蟹身扔掉,但是很多餐廳為了保證美觀,通常會把蟹身作為裝飾品留下或者直接擺盤。