有哪些蔬菜可以消化減肥？
1.蘆筍:蘆筍是有色蔬菜中天冬氨酸含量最高的，可以提高新陳代謝。
2.萵苣:萵苣富含維生素B，可以將糖轉化為能量。
3.卷心菜:卷心菜含有維生素C、維生素A、B1、B2、B3、E和K，還含有豐富的礦物質營養。
4.土豆:土豆是有色蔬菜中含維生素種類最多的，包括維生素B6，能促進脂質代謝。土豆中含有的維生素C可以起到美容養顏的作用。
5.黃瓜:黃瓜，淺色蔬菜，有利尿作用，是消除水腫的最佳選擇。
6、蘿蔔:蘿蔔含有豐富的消化酶澱粉酶，能調節腸胃功能，解決便秘。生吃也很獨特。
7.白菜:白菜雖然含糖量少，但熱量相當低，是減肥的好幫手。它含有礦物質營養素中的維生素C、鉀和鈣，十字花科中作為刺激成分的鎂，以及異硫氰酸鹽等有機化合物。
8.芹菜:芹菜含鉀，能循環血液，排泄鹽分。是瘦腿的最佳蔬菜。
9.西蘭花:西蘭花富含維生素C，是檸檬的兩倍，卷心菜的四倍。它還含有豐富的維生素B，可以促進蛋白質的新陳代謝。
10、菠菜:菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和鐵，是壹種熱量低、營養價值高的彩色蔬菜。
11、蘑菇:低熱量蘑菇，含膳食纖維、維生素B和維生素c。