元宵節吃什麽食物好？
玉米炒湯圓
原料:玉米略多(鮮嫩玉米或玉米罐頭)，珍珠元宵1袋(各大超市均有)，白糖，色拉油，鹽少許。
特點:甜滑。
操作:
1.加壹鍋水，放入元宵和煮好的玉米備用。
2.炒鍋上火，加入少許色拉油，元宵玉米加鹽翻炒。
3.加入水果、堅果等。上菜後。
米酒煮雞蛋
材料:盒裝孝感米酒1/2盒，枸杞若幹，面粉壹把，雞蛋壹個。
特色色:正月必不可少的滋補小吃(元宵食譜)。練習:1。準備好所有原料。
2.將米酒倒入燒開的鍋中(避免用鐵鍋)，倒入適量溫水，中火慢慢燒開。
3.燒開後，倒入枸杞，將面粉慢慢圍成圈撒入米酒中，邊灑邊用筷子順時針攪拌米酒。
4.小火慢煮，煮的時候壹定要用筷子攪拌，避免面粉在開水中形成小疙瘩。
5.打入壹個雞蛋，煮熟。酒汁越來越濃時關火。
小貼士:
1，黃酒煮雞蛋配面粉，酒汁更粘稠油膩，晶瑩剔透，美不勝收。
2、米酒煮雞蛋有新招:南方人習慣冬天送米酒，這種米酒相當於南方宴席上的餐前酒，米酒煮雞蛋是南方人正月常見的小吃。米酒煮雞蛋怎麽做更有意思？森林裏有個新招，就是往米酒裏撒壹把面粉。
炒碧玉筍
原料:碧玉筍(百合莖)1包，鹽1茶匙。
做法:碧玉筍洗凈，斜切葉片，入鍋煸炒15秒，加入半碗水和調料，燉至湯幹。
松鼠魚
原料:1黃花魚(重約700g)。草魚、鯉魚都可以)。
冬筍25g，豌豆25g，澱粉25g，玉米粉125g，姜米10g，蔥米10g，料酒10g。
清油1000g，香油50g，白糖100g，米醋50g，醬油25g，糖色5g。
特色:質地脆嫩，口感酸甜。
練習:1。將魚去鱗去腮，洗凈膛，剁去頭，用刀片從脊骨處切開，去掉梁骨，在魚尾處均勻分開，使兩條魚都有尾巴，去掉骨刺，用糧食刀洗凈。
2.將冬筍切成小方塊，用開水焯壹下。
3.把勺子放在火上煸炒，用油燒熱，把魚均勻地卷在玉米粉裏，讓麥穗的葉片張開，慢慢把魚尾放入油鍋，煎至淡黃色，撈出放入盤中。
4.鍋裏留底油，放入料酒、米醋、白糖、醬油、糖色、豌豆、冬筍丁、蔥米、姜米，水澱粉勾芡，淋上香油，把醬汁澆在魚上。
油炸元宵
食材:鮮元宵500克，食用油1000克，糖少許。
練習:1。用針錐在買來的元宵上打幾個洞，防止煎的時候油濺出來。
2.等鍋裏的油熟了，再把元宵煎兩下。元宵呈淡黃色時，用竹筷翻動使其受熱均勻，然後煎至金黃色，表面開始出現小氣泡，即撈出放盤。
3.在煎好的元宵上放些糖。