東北老字號餅幹怎麽做，怎麽做才好吃？

準備配料

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中筋面粉

500克

精制糖

100g

油

50克

水

75克

(母雞的)蛋

1

碳酸氫鈉

5g

蛋黃

壹個

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步驟

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1.將除蛋黃外的所有材料混合，揉成面團。

2.將面團搟成1cm厚的餅，切成長方形。

3.烤盤下面撒上面粉，把切好的面包鋪在上面，在面包上刷壹層蛋黃液。烤箱預熱，200度烤15到20分鐘。喜歡脆的20分鐘，喜歡軟的15分鐘。

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