碗碟架日常清潔保養小貼士
如何選擇碗架；
1材料
餐具架使用的材料因為長期接觸水、醋、堿等物質，所以比較關鍵。壹般來說用304不銹鋼比較好，可以防銹，而且有壹定的耐酸性(防止醋不小心滴在上面腐蝕貨架)和耐堿性。清潔起來比較方便，用軟布擦就行，我們會用很久。
2.容量
碗架的大小更接近人群。對於家中人口較多的，建議選擇大容量、加長加寬的碗架。如果人口少，用的物品不多，可以選擇小容量的，以免占用太多空間。
3.方便拆卸
廚房裏有各種餐具，如筷子、杯子、盤子、碗、
他們用的配件也會不壹樣。如果它們可以隨意拆卸，方便安裝，就可以滿足我們不同的需求。4.可懸掛性
鍋鏟、勺子等有手柄的物件不適合擺放怎麽辦？針對這些特殊的餐具，我給妳的建議是選擇可以懸掛的碗架，比較合適。
5、防滑腳套
瀝水臺的腳很容易被忽略，最好買壹個帶防滑腳套的，這樣既能達到防滑的效果，又能把菜放在上面時保持穩定。同時也保護了地面，不劃傷臺面。豈不是壹舉兩得？
6.加深碗架
我們在選擇廚房擱板的時候，要稍微註意壹下菜碗擱板，建議選擇深壹點的。
這樣盤子就不容易滑落，使用起來也更安全。有的收納架會比較淺，菜放了水就容易滑下來造成損壞。清潔和維護方法
第壹，廚具的擺放
保持廚房整潔美觀，碗碟、筷子、刀、案板放在碗架上。剛洗好的菜堆在壹起，碗架不通風，很難蒸發水分。時間長了會產生異味，還會產生酶，滋生細菌。所以廚具也要放在通風幹燥的地方。可以在洗手臺旁邊搭個碗架，每次洗好的碗碟晾幹，下次用水沖壹下就行了。需要註意的是，通常使用的砧板容易吸水，表面有很多劃痕和裂紋，往往隱藏著新鮮食物的殘渣。因此，使用後不要直接放入碗架。
而是掛起來在外面晾幹。二、室內溫差
使用碗架時，應避免將碗架放置在熱源或空調出風口附近，冬季雨季應註意廚房濕度，避免多余水分蒸發增加室內濕度。
第三，避免陽光直射。
碗架應避免長期日曬。
如果能放在透明的紗簾裏，隔絕陽光直射，就不會影響碗架的使用壽命。第四，避免被硬物劃傷。
清潔時，不要讓清潔工具碰到碗架。平時註意壹下。不要讓堅硬的金屬制品或其他鋒利的工具碰撞家具，以保護其表面免受刮傷。