油炸饅頭需要放面粉嗎

油炸饅頭不需要放面粉，下面來看看油炸饅頭的方法步驟：

1.首先，我們準備兩個剩饅頭，切成薄厚均勻的饅頭片。

2.碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散成蛋液；另外準備半碗清水，加入食鹽3克，把食鹽攪化備用，可別小看這個淡鹽水，這可是饅頭片吸油少還香酥的關鍵。

3.鍋內燒油，把饅頭片放入淡鹽水蘸上鹽水，再放入蛋液中裹壹層蛋液，油溫五成熱時把裹好的饃片下鍋炸制，饅頭片先沾水能防止炸的時候吸油，同時能使饅頭片更加的松軟。

4.保持小火慢慢炸，經常翻動讓它均勻受熱。饅頭片炸成金黃色時撈出來控油。

5.然後把油溫升高至六成熱、轉為小火，放入饅頭片再復炸20秒鐘立即撈出，復炸能使饅頭片更加的金黃焦酥。

6.把控過油的饅頭片擺放在盤中，撒上孜然和辣椒面即可食用。

吃饅頭的好處：

1、緩解壓力

多食用富含抗氧化物質的食品，抵抗委頓暖息爭壓力有明顯浸染。鈣是自然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度求助，而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。

2、不大略長胖

饅頭比米飯熱量低，前者只相稱於後者的70%，並且脂肪和糖類含量比米飯更低，不必擔憂吃饅頭會發胖。