糖醋溜山藥的家常做法

糖醋溜山藥?

家裏頭山藥都是這樣炒著吃，快手美味，非常下飯(*?︶?*)

真的很好吃，很奇怪下廚房裏沒這個菜譜，喜歡吃醋溜土豆絲醋溜白菜的朋友們都試試吧，山藥黏黏脆脆的，口感很特別喲=￣ω￣=

用料 ?

山藥半根（粗的）

蒜瓣適量

酒釀辣椒（或者幹辣椒） ?三五顆 ?

蔥花隨意

老陳醋

醋溜山藥的做法 ?

準備材料，沒有酒釀辣椒可以用幹辣椒代替試試吧，反正我沒做過……山藥要選粗的，細的是用來燉湯的

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山藥切片家裏大人們都能切出好看的菱形，可我至今尚未學會……過年回家再學學看，到時候更新壹下，蒜瓣切丁，辣椒切丁

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終於學會怎麽切出菱形啦，先橫切成兩半

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菜刀傾斜六十度左右斜切成壹個個小段

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小段分別切片即可！

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起油鍋，下蒜瓣辣椒爆香，放入山藥翻炒，加入生抽、陳醋、料酒（我用的泡酒釀辣椒裏頭的酒，夠味！），快起鍋時加鹽、味精（我放的蔬菜精，不加味精也可以）。

裝盤撒蔥花~≧▽≦)/~

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