煮餃子需要冷水嗎？煮餃子需要多少次冷水？為什麽需要冷水？
大多數情況下，煮餃子需要冷水。煮餃子比較有技巧，要註意控制火候和時間，不要煮太久，要加冷水。餃子加幾次涼水？下面就來詳細了解壹下吧！
煮餃子需要冷水嗎？妳需要冷水來煮餃子。
用冷水煮餃子是壹項重要的技能，有些地方會稱之為“水”，這樣煮出來的餃子味道會更好，吃起來更香。
湯圓的做法有很多種。不同的方式會使用不同的成分，產生不同的味道和口感。有的人會喜歡吃甜的，有的人會喜歡吃鹹的，口味多樣，可以滿足大部分人的口味。煮餃子的時候要往鍋裏放熱水，也就是先把鍋裏的冷水燒開再放餃子，然後煮10分鐘左右，基本就熟了，不過也要看火候和溫度。煮的時間不能太長，否則容易煮，煮的時間也不能太短，否則餃子還沒熟。
給餃子加幾次冷水。壹般來說，加兩次冷水。
鍋中倒入適量的水，然後大火燒開。鍋裏的水燒開後，放入湯圓，用勺子不停攪拌，防止湯圓變軟粘鍋。煮8-10分鐘左右，餃子浮起，再往鍋裏加入適量冷水。等鍋又開了，再加入冷水，等鍋裏的水開了，餃子就浮起來了，就可以出鍋了。
餃子煮好了，妳最好快點出鍋，不要讓餃子在鍋裏煮太久。因為湯圓主要是糯米做的，如果長時間高溫煮，很容易變軟融化，很容易碎，粘鍋。
如果想讓餃子更美味，可以和湯分開煮，也可以加入其他食材，比如米酒、牛奶或者水果丁，讓餃子更香甜可口，也不會覺得膩。
妳為什麽在餃子裏加冷水？1.防止餃子破裂。鍋裏的水燒開後，溫度會更高，開水會繼續沸騰，餃子裏的空氣也會膨脹。時間長了，就容易壞了。
2、防止煮餃子時湯汁渾濁，壹鍋湯會用來煮餃子很多次，次數多了，湯就變渾濁了，煮出來的餃子粘粘的，不好吃。加涼水可以讓湯不渾濁，餃子也不會粘。
3.讓湯更爽口。很多人吃餃子的時候經常喝湯，煮餃子的時候加幾次涼水。湯會更清爽可口，口感會更好。