怎麽分辨做菜用的番茄醬和薯條用的番茄醬？
做菜用的番茄醬，名字叫番茄醬，薯條用的番茄醬叫番茄醬。番茄醬是壹種破壞番茄果肉的糊狀物質。番茄為唯壹原料，不添加其他添加劑和防腐劑。真正的番茄醬沒有明顯的鹹味，不黏膩，顏色較深，不夠亮，壹般用作烹飪材料。
在快餐店，吃起來酸甜可口，蘸著薯條吃的是番茄醬。裏面的配料很多，除了西紅柿，壹般還有糖、鹽、增稠劑、鮮味劑等等。選擇時，應選擇配料表上只有西紅柿的產品。
擴展數據:
番茄醬的保存:
1.檸檬是很好的抗氧化劑，可以延長番茄醬的保質期。
2.放番茄醬時建議使用帶蓋子的玻璃容器，蓋子可以密封，耐熱性高，使用前用開水沖洗幹凈，保持瓶子幹燥。
3.從瓶子裏取果醬時，用幹凈無水的勺子，想取多少就取多少。取出後，將瓶蓋蓋緊。
4、自制番茄醬存放在冰箱冷凍室，可保存7天。
百度百科-番茄醬
人民網-番茄醬不是垃圾食品！番茄醬的營養就完全展現出來了。