不適合吃海參
1 體熱上火的人
海參味甘鹹,性溫,營養豐富,含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、海參素、酸性粘多糖、海參皂苷、氨基酸等營養成分,是比較溫補的高營養價值食物,適量食用可為身體補充多種營養元素,但對於本身體熱上火的人來說,吃後容易加重體內的燥熱,影響身體康復,因此體熱上火的人不宜吃海參。
2 對海參過敏的人
海參含有豐富的蛋白質,而蛋白質屬於生活中很常見的壹類過敏源成分,壹些對蛋白質或食用海鮮過敏的人都不適合吃海參,否則會誘發過敏癥狀,如肌膚瘙癢紅腫、腹瀉、嘔吐、喉頭水腫等現象。建議不明確自己是否對海參過敏之前,先少量嘗試,等確認吃後並沒有發現過敏再增加用量和次數。
3 痛風患者
痛風是壹種與嘌呤代謝紊亂及(或)尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關的疾病,患有這種病的人日常飲食要限制減少高嘌呤食物的攝入,而海參恰好屬於高嘌呤食物,故痛風患者不宜吃海參。
4 腎功能不全的人
海參營養價值高,尤其是蛋白質的含量,每壹百克海參中,含有蛋白質16.5克,屬於高蛋白食物,而蛋白質吃後在人體需要通過腎臟代謝,對於腎功能不全的人,日常飲食應限制高蛋白的食物的攝入,否則會加重腎臟負擔,不利於腎臟的康復,所以腎功能不全的人不適合吃海參。