小龍蝦怎樣處理才幹凈小龍蝦的清洗方法

1、準備適當的醋和鹽放入清水後攪勻，然後放入龍蝦浸泡15分鐘左右，浸泡後的龍蝦已經非常幹凈了，再用清水沖洗3次就行了。

2、如果還不放心，可以再用刷子刷壹下。最好佩戴好膠質手套，先將小龍蝦體表刷洗幹凈，然後去掉蝦頭部的胃，剪刀剪下去時，不要剪到底，切入壹半就將蝦頭往外輕輕拉，這樣壹般整個胃就出來了，再用手掐住尾巴中間的尾翼左右擰，直至斷開，將黑色的蝦腸慢慢拉出來，然後清洗幹凈就可以了。