更快更美味的筍炒豬肉。
竹筍炒肉
竹筍炒肉
將春筍去皮對半切開，用斜刀切小塊，焯水10分鐘去除草酸和澀味，水中加些鹽，至皮悶，用冷水焯水。
五花肉切片，姜片和壹蓋油腌制，五花肉放熱鍋裏冷卻，油炒至金黃色。
將胡蘿蔔和青椒翻炒出香味，加入壹些嬰兒醬油燒油翻炒至熟。
技巧
調料要根據月齡調整，越晚加越好。
少放壹點油，因為五花肉還是會出油的。
春筍營養價值高，焯水可以去除澀味，根據咀嚼能力選擇薄片。
竹筍炒肉
將春筍去皮對半切開，用斜刀切小塊，焯水10分鐘去除草酸和澀味，水中加些鹽，至皮悶，用冷水焯水。
五花肉切片，姜片和壹蓋油腌制，五花肉放熱鍋裏冷卻，油炒至金黃色。
將胡蘿蔔和青椒翻炒出香味，加入壹些嬰兒醬油燒油翻炒至熟。
技巧
調料要根據月齡調整，越晚加越好。
少放壹點油，因為五花肉還是會出油的。
春筍營養價值高，焯水可以去除澀味，根據咀嚼能力選擇薄片。