蔬菜的熱量是多少呢？
蔬菜熱量表（每100g熱量）：
1、土豆：76大卡。
2、西紅柿：19大卡。
3、胡蘿蔔：37大卡。
4、青蘿蔔：31大卡。
5、水蘿蔔：20大卡。
6、青椒：22大卡。
7、紅尖椒：32大卡。
8、紅薯：119大卡。
9、白菜：18大卡。
10、芹菜：20大卡。
11、芥菜：27大卡。
12、包包菜：12大卡。
13、娃娃菜：8大卡。
14、苦瓜：19大卡。
15、黃瓜：15大卡。
16、南瓜：23大卡。
17、萵苣：15大卡。
18、冬瓜：12大卡。
19、韭菜：25大卡。
20、油麥菜：15大卡。
21、西蘭花：36大卡。
22、黃花菜：214大卡。
23、苦苣：29大卡。
24、豇豆：33大卡。
25、茄子：23大卡。
26、西葫蘆：19大卡。
食物熱量換算公式：
1卡＝1卡路裏＝4.186焦耳。
卡路裏縮寫為Cal，簡稱為卡，大卡，就是千卡，這是熱量計算最常用的單位，千焦是國際標準的能量單位。
國家法規規定，食物營養標簽上的能量單位必須用千焦，因為千焦的能量值更加精確。食品包裝上的營養成分表會告訴這樣食品中所有包含的東西，包括碳水、蛋白質以及其他大量營養素。