西瓜冰淇淋怎麽做
1.準備動物鮮奶油250g，西瓜400g，蛋黃3個，糖120g，牛奶200ml，鹽少許。
2.將3個蛋黃、120g細砂糖、200ML牛奶倒入奶鍋，攪拌均勻。
3.用小火加熱奶鍋，不斷攪拌，直到奶鍋內的液體加熱後開始沸騰，已經變成糊狀，立即離火。
4.離火後立即倒入所有冷的淡奶油攪拌均勻，然後加入少許鹽，讓其完全冷卻。
5、所有西瓜去籽，用料理機打碎。越精致越好。
6.混合物完全冷卻後，倒入西瓜，攪拌均勻。
7.將冰淇淋液攪拌均勻，放入冰箱冷凍。雪糕液冷凍至開始結冰後，取出，用電動打蛋器打壹會，放回冰箱。每半小時拿出來打壹次。重復這個過程，打4次以上，然後把冰淇淋完全冷凍，冰淇淋就做好了。