為什麽三色糙米做不好？
三色糙米在烹飪時有壹定的方法和技巧。三色糙米如果洗幹凈直接放鍋裏煮，很難煮出來。
最正確簡單的烹飪方法是將準備好的三色糙米用清水洗凈，直接用清水浸泡5~6小時左右。待其吸水軟化後，放入幹凈的壹鍋粥中，加入適量清水用武火煮沸，再用小火慢煮，約40分鐘即可煮出三色糙米。
三色糙米也可以用高壓鍋煮。煮飯時，可以將準備好的三色糙米用清水洗凈，直接放入高壓鍋中，放入適量清水，然後蓋上鍋蓋，加熱煮沸，使高壓鍋高壓閥上升，然後繼續小火煮飯，關火半小時左右，讓高壓鍋高壓閥自動下降，再開蓋煮三色糙米。