鐵鍋洋芋燜飯還是銅鍋洋芋燜飯好?

銅鍋洋芋燜飯好。

1、鍋洋芋燜飯和銅鍋洋芋燜飯的區別主要在於烹飪用具上，銅鍋更加均熱，能夠更好地傳遞火候，因此銅鍋煮出的洋芋燜飯壹般會更加飽滿、香軟，米飯和洋芋的口感也會更加細膩，而鐵鍋不如銅鍋受熱均勻，煮出來的洋芋燜飯沒有銅鍋煮出來的味道好，所以銅鍋洋芋燜飯好。

2、洋芋燜飯是壹道以米飯和土豆為主要原料制作的經典家常菜，做法簡單易學。