餐飲業如何做？
越來越多的人加入餐飲業，但每年都有90%的人倒閉。是什麽使得在壹家簡單的餐館創業如此困難？下面小編談壹談餐飲創業的4種錯誤心態。
壹、小白創業、不差錢、超自信
“如果妳做所有的生意，最好開壹家旅館。”“在數百萬創業者的轟炸和互聯網思維下，越來越多的人加入了餐飲創業大軍。北京大學校友會和北京500名知名人士***籌得5000萬人進入餐飲業。但經過壹段時間的自我媒體轟炸後，並沒有“那時”。在大眾眼中，人們總覺得餐飲業很容易賺錢，做得很好，很多從來沒有接觸過食物和飲料的人也開始想喝了。在其他行業的成功人士看來，餐飲業沒有技術含量。雖然我們的兄弟還沒有做餐飲，但他們都是精英和行業領導。我還不能做好食物。
但現實是，有無數的人為此付出高昂的學費，有些甚至發展成朋友，家庭不和，等等。更可笑的是，壹些眾籌項目想拆散，卻發現數百家所謂的眾籌合作夥伴，無論是在加拿大還是澳大利亞，都無法聯系，股東大會也無法舉行。壹個殘酷的統計是，小白餐廳第壹次創業的成功率只有1%。
二、我是吃貨，所以我幹餐飲了
“當我辭職的時候，我開了自己的商店，賣花，賣飲料，賣飯，賣貓，賣三五個朋友。……”花店、書店、咖啡店、飲料店、小吃店、簡單的餐館壹直是很多人的夢想，我們都渴望這種創業生活成詩，既能賺錢，又能過上理想的生活。事實上，這是大多數人餐飲創業失敗的壹個重要原因。許多餐飲業的企業家之所以創業，是因為他們想要這樣做。很多人都忘了飲食是壹種愛好，沒有問題。但當業余愛好成為謀生和經商的手段時，就存在問題。把食物看作壹種感覺，起點是對的，但餐廳並不像看起來那麽明亮。需要早起，不要說有問題，如果妳不想這些，這是壹個正常的事情繼續下去。在開始餐館生意的路上，不僅有詩和距離，還有不知道何時結束的細致。
三、我對餐飲沒興趣就是想賺錢
很多人被所謂的馬雲雞湯麻醉了。這句話的潛意識是：“當我第壹次創業時，我碰上運氣，積累經驗，賺不賺都無所謂。”如果妳有這種心態，不要創業。不賺錢創業有意思嗎？如果妳想積累餐飲業的經驗，不如誠實地為自己的餐飲企業工作壹年，所有的經驗都會有的。夢想依然存在，但絕不是在“以防萬壹”的情況下，不要以“夢”為借口提前找到出路，因為退卻越多，失敗的可能性就越大。
四、工匠精神，我要創造壹個超級優秀的產品
飲食業是壹種普遍的做法，“所以這是由人們來做的。”所以，當然在創業之前，這個職業是否感興趣?如果妳還沒有準備好做這項艱苦的工作，妳最好先考慮壹下。
以下是qingfeng包子店長壹天的工作：
早上6：00準時到店，檢查店內外衛生情況，清點餐具調味料：
負責接收指定配送公司送來的餡料，
手工制作包子3分鐘要包好21個包子，
每三個包子是壹排約130克，壹排是壹排或兩排。
饅頭的溫度是85度出鍋，65度出抽屜，55度出桌。
除了參與和監督這些標準化的代碼之外，要成為壹名在商店中流動的商店經理也是非常困難的。要知道，作為壹名店長，妳還需要完成對田常業務的監督和管理，在繁忙的時候還直接參與定購食品、清理餐具等。這顯示了餐飲業的艱難。
對於任何壹位企業家來說，每天關心的第壹件事就是賺錢來維持自己的生存。詩歌和距離必須找到，但現在必須解決。打敗行業巨頭和定義行業是非常遙遠的事情。妳真正需要做的是熟悉妳的同齡人，做好自己，少看沒用的雞湯也很重要。