脫脂乳粉生產工藝流程

　脫脂乳粉生產工藝也是特別復雜的，生產的方時和材料都是需要很長時間的，並且大多數都是用機器來完成制作的，並且產量也是非常大。那麽脫脂乳粉生產工藝流程?

脫脂乳粉生產工藝流程

　原料乳驗收—預處理—預熱—分禽去除乳脂肪(即稀奶油)—脫脂乳—冷卻貯存—預熱殺菌—真空濃縮—噴霧幹燥—出粉冷卻—過篩—包裝—檢驗—成品。

　脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再消毒、脫水、幹燥制成的。脂肪含量約為1%。

　脫脂奶粉由於蛋白質含量低，因此，口味比較敏感的人會認為脫脂奶粉不甜，並沒有全脂奶粉好喝。

　這種情況下，可以建議選擇部分脫脂奶粉。

　首先，全脂奶粉的蛋白質含量不低於24%，脂肪含量則不低於26%，乳糖含量不低於37%。

　每1千克全脂奶粉是由8千克左右的純牛乳或者純羊乳經過消毒、脫水、幹燥而成的。蛋白質顆粒含量較為細小，適合嬰幼兒飲用。

全脂奶粉和脫脂奶粉的區別

　大家可能看到全脂奶粉和脫脂奶粉都會第壹時間看見“脂”，認為全脂奶粉和脫脂奶粉就是指放量不壹樣。

　1、所含脂肪量不同全脂奶粉以牛乳或者羊乳為原料，營養價值特別高，100個克奶粉中，有將近30克是動物脂肪。

　而部分脫脂奶粉中的蛋白質和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3，完全脫脂奶粉的脂肪含量甚至百分之壹都不到，熱量也低很多。

　2、營養價值不同因為全脂奶粉相當於牛初乳，裏面所含的可溶性微量元素要比經過脫脂處理的脫脂奶粉要高很多，尤其是動物脂肪中所含的蛋白質。

　因此壹般人都食用全脂奶粉，而寶寶由於在生長發育階段，購買全脂奶粉會更適合。脫脂奶粉由於脂肪含量低，熱量低。

　則對於特殊人群來說，例如過度肥胖而又需要補充營養，希望身材苗條的女生、三高的老年人。