三歲小孩吃什麽魚最有營養?
世界上十種最有營養的魚是:
藍鰭金槍魚、鯽魚、帶魚、青魚、鯉魚、鰱魚、草魚、鱸魚、黑魚和石斑魚。
1.藍鰭金槍魚:是鯖亞目(Scomberomorpha)的壹種,廣泛分布於北半球的太平洋和大西洋。其棲息深度為0-985米,體長可達458厘米。是壹種海洋洄遊性魚類,成群活動,肉食性,主要是魚類、頭足類和甲殼類。2019 1.5東京豐洲市場新年第壹場金槍魚拍賣會上,壹條重達278公斤的藍鰭金槍魚以3.33億日元成交,創下歷史紀錄。
2.鯽魚:是常見的淡水魚。鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚類。它喜歡群居,選擇食物。肉質細嫩,營養價值高。每100克肉含蛋白質13克,脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值高,性平味甘。入胃腎,有和中、補虛、除痰、暖胃食、補中之效。
3.帶魚:帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。DHA是大腦需要的營養素,對提高記憶力和思維能力非常重要。帶魚富含人體必需的多種礦物質元素和維生素,如脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等。是老人、兒童、孕婦的理想滋補食品,特別適合氣短、疲勞、久病、血虛頭暈、厭食、營養不良、皮膚幹燥者食用。另外,孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織的發育。
4.黑鯡魚:黑鯡魚肉質細嫩,味道鮮美,蛋白質含量超過雞肉,是淡水魚中的上品。鯡魚除含有19.5%的蛋白質和5.2%的脂肪外,還含有多種對人體有益的元素,如鈣、磷、鐵、B1、B2和微量元素鋅等。食用時可與韭菜同煎,可治腳氣、下肢無力,還可益氣解悶。臘月收陰。眼藥水可以消除眼睛紅、腫、痛的癥狀。還能治療惡性瘡毒,吐痰過多,咽喉阻塞引起的魚刺喉。
5、鯉魚:鯉魚對孕婦的胎動和妊娠腫脹有很好的治療作用。中醫認為鯉魚的各個部位都可以入藥。鯉魚皮可以治療魚莖。鯉魚血可以治療口眼歪斜。鯉魚湯可以治療小兒身瘡。鯉魚對孕婦水腫、胎動有特效。此外,由於鯉魚味甘,性平,能入脾、腎、肺經,故有健脾和胃、利水消腫、通乳、清熱解毒之功效。此外,將鯉魚、川貝放入少許湯中服用,可治咳喘。
6.鰱魚:鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,對皮膚粗糙、脫屑、脫發有效。是女性滋養肌膚的理想食品之壹,也是不可忽視的美味。另外,鰱魚味甘,性溫。入脾胃經,有健脾益氣、溫中暖胃、散熱的功效,特別適合冬天食用。還能治療脾胃虛弱、厭食、消瘦乏力、腹瀉等癥狀。但需要註意的是,脾胃虛熱的人和有瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬癥的人不適合食用。
7.草魚:草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有利於血液循環,是心血管病人的好食物。還富含硒,對經常食用者有抗衰老、美容的作用,對腫瘤也有壹定的防治作用。對於身體虛弱,食欲不佳的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃滋補。特別適合疲勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、慢性瘧疾、心血管疾病患者食用,但不適合經期女性多吃。
8.鱸魚:鱸魚能益腎安胎,健脾益氣,可治胎動不安,缺乳癥狀。孕媽咪吃鱸魚容易消化,可以防治水腫、貧血、頭暈等癥狀。此外,鱸魚所含的銅可以保護心臟,維持神經系統的正常功能,參與幾種物質代謝中關鍵酶的功能;具有明顯的滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效,對肝腎不足的人有很好的滋補作用。有皮膚病和瘡瘍的人不適合食用。
9、黑魚:黑魚是壹種低脂肪食物,肉質鮮美,極其適合滋補調養。烏鱧肌肉含粗蛋白17.63%,肌肉中氨基酸含量占總量的77.07%,其中7種必需氨基酸占29.73%,4種鮮味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸)占31.05438+0%。此外,黑魚的骨骼中含有豐富的礦物質,尤其是鉀、鎂、鈣,是人體維持正常生理功能和肌肉興奮的基本元素。這類礦物質含量豐富,能在人體內起到消炎抗疲勞的作用。
10,石斑魚:魚體肥美有彈性,蛋白質含量高,脂肪含量低。除了人體新陳代謝所必需的氨基酸外,還富含多種無機鹽、鐵、鈣、磷和維生素。其魚皮富含膠質營養,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成具有重要作用。被稱為美容護膚之魚,特別適合女性產後食用,但適合痛風患者食用。