金針菇有什麽壞處？

金針菇的缺點

不能大量或不合理的吃金針菇，會導致消化不良。金針菇是壹種粗纖維食物，過量食用會造成胃腸梗阻。因為金針菇中含有大量的磷，不合理的食用會導致人體鈣磷失衡，導致體內缺鈣。

金針菇和蛤蜊不能壹起吃。

文蛤含有維生素B1分解酶，會破壞金針菇中的維生素B1，同食會導致營養流失。

金針菇+高鈣食物不能壹起吃。

金針菇營養豐富，但不能與牛奶等高鈣食物同食。許多人都在補鈣。我們都知道鈣的吸收需要維生素D的參與，而維生素D在人體內是有限的。服用補鈣劑的人往往需要額外的維生素D，而金針菇含有較多的磷，磷的吸收也需要維生素D的參與，這會間接抑制鈣的吸收，降低補鈣效果。壹起吃也會導致消化不良。

金針菇+冷食

金針菇屬於寒性蔬菜，建議不要和其他寒性食物壹起食用，以免加重寒性，造成脾胃虛弱，消化不良。

金針菇+高纖維食物

金針菇富含粗纖維。如果整個胃都難以消化，如果與其他粗纖維含量高的食物同時食用，很容易導致消化不良，出現便秘癥狀。

金針菇的副作用

未成熟的金針菇含有秋水仙堿，食用後會產生對胃腸粘膜和呼吸道粘膜有強烈刺激作用的秋水仙堿。半小時後吃，會出現惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重的會出現電解質紊亂、便血、尿血等嚴重癥狀。

金針菇也有壹些副作用，所以吃的時候壹定不能大量食用，以免引起身體不適。