怎樣制作五香花生米
五香花生米的做法其實很簡單，不用烤箱，也不用食用油，壹個炒菜鍋就可以搞定了！學會了自己做五香花生米，老公和老爸都有口福了！而且比買的實惠太多！
五香花生米
主要食材：花生米、鹽、花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香葉、白芷，五香粉。
具體做法
1、花生米用清水沖洗幹凈，挑去壞的。在花生米中加入花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香葉、白芷，為了更加入味再添加壹勺五香粉。
2、倒入沒過花生米的開水，浸泡10分鐘。
3、鍋中倒入半袋食用鹽，浸泡好的花生米瀝幹水分，可以用廚房紙擦幹水分，倒入食用鹽中翻炒，壹開始鹽粒都會沾到花生米上，比較難炒，這個時候花生中含有水分，中火炒就可以。
4、炒著炒著鹽粒就會慢慢往下掉。
5、等炒到花生米表面幹燥、鹽粒微黃的時候，改小火繼續翻炒。
6、最終炒到鹽的顏色變成土黃色就差不多了。我們可以將花生米放涼之後嘗壹嘗，又香又脆就可以了，如果還有些綿軟就需要繼續炒。
7、炒好的花生米用漏勺將鹽和大料過濾掉，剩下的鹽可以收集起來，可以用來炒菜，也可以下次繼續用來炒花生米。
小貼士
1、直接用開水浸泡花生米，沒有大料可以全部用五香粉或者十三香，能吃辣的也可以加入壹些辣椒粉。
2、浸泡好的花生瀝幹水分，這樣碰到鹽的時候不會將鹽融化。
3、壹開始花生米水分比較多，可以中火炒，但是花生米表面幹燥以後就必須小火炒，這樣花生米才不會糊掉。