酸奶加火龍果有什麽功效？火龍果加酸奶好嗎？
很多人都喜歡吃火龍果，火龍果是很常見的壹種水果，壹般味道比較淡，很多人都喜歡用火龍果來做水果沙拉，火龍果做水果沙拉是很好的食材，壹般在做水果沙拉的時候都會加入壹些酸奶，但是有人說火龍果加酸奶不好，可是很多人都喜歡這樣吃，那酸奶加火龍果有什麽功效？火龍果加酸奶好嗎？
1、可以壹起吃
火龍果和酸奶是可以壹起吃的，火龍果能夠通便解毒，還能夠抗氧化防衰老和抗癌；而酸奶能夠美容養顏、降低體內膽固醇含量，也能夠改善腸道菌群、促進腸胃蠕動，吃了都對人體有好處。
2、火龍果酸奶的做法
1.牛奶隔溫水泡熱，大概40度左右，滴在手背上不覺得燙就可以
2.酸奶發酵桶用開水燙1分鐘左右，然後控幹水分，把酸奶發酵劑放進去，然後沖入熱好的牛奶，攪拌均勻
3.把酸奶發酵桶放進酸奶機，蓋上蓋子接通電源，發酵8小時左右（我的是壹個晚上）
4.壹晚過後，切段電源，酸奶已經凝固成豆腐腦壹樣，取出酸奶發酵桶放進冰箱冷藏3個小時即可（如果想喝原味酸奶，直接加糖或者蜂蜜就可以）
5.紅色火龍果去皮切定，然後放在碗裏加蜂蜜，壓碎成果泥
6.酸奶從冰箱取出，倒杯子裏，把壓碎的蜂蜜果泥倒進去，攪拌均勻即成火龍果大果粒酸奶（也可以不搗碎，直接大顆粒放進去）
3、烹飪技巧
1.首先牛奶的溫度不能高，不然會把菌種燙死，酸奶就不發酵了
2.酸奶發酵桶放進酸奶機的時候如果想要快壹點發酵可以在酸奶機裏放溫水，我的是隔夜發酵的，所以不用放溫水
3.做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好
4、能多吃嗎
火龍果和酸奶壹起吃不能過量。我們都知道火龍果中含有較多的花青素和維生素C以及壹些植物酸，而酸奶雖然經過可酵母菌發酵，但是其蛋白質的含量依然很高，火龍果中的酸性成分會與酸奶中的蛋白質發生反應，促進蛋白質沈澱，影響消化，少量食用尚可，食用過多容易引起腹脹、腹瀉、腹痛等消化不良癥狀。