黃鱔怎麽去骨

1、取黃鱔壹條，用剪刀紮住頭的集團，固定在案板上。

2、用小刀沿著頭部以下位置，慢慢劃開黃鱔的壹面。

3、壹直劃到尾部。

4、將黃鱔兩面的肉平整的攤開放在案板上，小刀從頭部下面的骨頭開始向尾部片起魚骨。

5、片到尾部後，將所有魚骨取出，黃鱔就處理完成了。

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