櫻桃和枸杞可以壹起釀酒嗎？葡萄酒釀造的最佳度數是多少？

妳好，用櫻桃和枸杞做酒是可以的，相互配伍也沒有什麽禁忌。其中櫻桃有潤中健脾的功效。枸杞是陰陽補藥，提高免疫力。這裏需要註意的是，42度清香型白酒壹般用於釀造果酒，42度清香型白酒在20度左右，過低無法保存。那麽，為什麽要用糧食酒呢？因為糧食酒的酸脂含量低，不適合飽和，可以更好的稀釋水果中的營養成分，但也很難買到。壹般買的都是釀造果酒的專用酒，妳可以參考壹下。它在JD.COM有售。