如何更合理更經濟的搭配中學生的三餐,
1;土豆燉雞的做法;
1)雞肉切塊,用鹽、料酒、醬油、蔥腌制15分鐘。
2)土豆去皮,切成1cm見方的小塊。
3)鍋內熱油,放入蔥姜煸炒雞塊至雞塊變色,大部分水分消失,再放入醬油,炒土豆塊2分鐘。
4)加入與材料齊的水,加鹽,大火燒開,小火煨20分鐘,轉中火,加入少許幹辣椒收湯。
2;西紅柿雞蛋面的做法:
練習:
1,兩個西紅柿洗凈切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液加鹽,壹片老姜切碎;
2.鍋中放油,將蛋液倒入煎好的雞蛋中,取出;
3.再加壹次油,把蔥花和姜煸炒壹下,把番茄倒入翻炒,番茄沒水的時候把蛋花倒入翻炒壹會兒(可以加壹點白糖,如果覺得番茄太酸就只加壹點);
4、然後加水調味(水可以比做湯的時候稍微多壹點)。可以煮五分鐘左右,然後倒入面碗中加鹽(鹽多壹點),味精,香油。
5.再放壹鍋煮面條。面條好了,放進盛有番茄湯的面碗裏,撒上香菜,味道鮮美!
蝦切丁,姜切絲,洋蔥切末,西紅柿去皮,切成小塊。
鍋裏留底油,下姜絲和蔥花炒香,下蝦仁炒至變色,下番茄炒至軟身。
加適量水燒開,放入掛面。
面條煮好後,加鹽,倒入壹個打碎的雞蛋。
這也是壹碗貼心的湯面。
3;糖醋茄子的做法:
生產方法:
1,茄子切塊,油熱後放進去(茄子吸油,放油的時候比平時多壹點)。
2.將茄子炒至半熟。將蔥、蒜、辣椒放入鍋中,壹起翻炒。
3、加入少許鹽(很少)、醋(根據個人口味)、醬油(主要用於茄子變色)再炒。
4.茄子熟了,快出鍋的時候加兩勺糖,翻炒兩下,上桌。
4;蒸雞蛋的做法:
練習:
在三打雞蛋中加入壹勺咖啡鹽,並充分攪拌。瘦肉大概壹兩。喜歡加香蔥的可以用兩勺油(豬油融化的話只要壹勺)、兩勺蠔油和適量熟白芝麻切碎。
1,火上放油,燒至六成熱。倒入肉末,加入適量鹽翻炒至熟。加入蠔油和蔥花(我沒放蔥)炒香。放在小碗裏備用。
2.鍋裏放壹個蒸架,加水燒開。在Rigaillaud中用50度熱純凈水和油攪拌蛋液,放在蒸架上,用中火蒸。
3.蒸四分鐘左右的時候,開蓋晾十幾秒,然後蓋上蓋子繼續蒸。
4.蒸三分鐘左右的時候,把竹筷插進碗中央的雞蛋裏檢查壹下。如果還是太稀,蓋上蓋子蒸壹分鐘以上再檢查,直到碗底的雞蛋凝固到和雞蛋表面壹樣的程度。
5.取出碗,將肉末鋪在蛋面上,撒上白芝麻,即可食用。
5;糖醋雞塊的做法:
1.將雞髭洗凈,擦幹,剁碎(或去骨切肉厚片);用腌料腌20分鐘。
2.在雞蛋中加入2湯匙生粉,攪拌成稠糊狀。加入雞塊,停好。
3.燒熱平底炒鍋或中式炒鍋,下適量油,燒開。把雞壹只壹只的放入炒鍋裏,炒熟撈起。
4.炒鍋放1湯匙油,爆香姜絲,放入燉鍋燒開,放下雞塊翻炒均勻,放下蔥絲。
註:浙醋可以是紅浙醋,也可以是鎮江香醋。
太多了,還是要多關註,多看多吃才有體驗。