白花麻辣涼拌怎麽做？

配料和做法:

蓮藕洗凈四分之壹，切片，開水燙壹下，撈起瀝幹，鹽腌五分鐘，加入適量白糖，再腌十分鐘，然後倒入適量白醋(根據大家喜好)拌勻，放入冰箱冷藏兩小時，取出，加入小塊小米辣，倒入少許花椒油拌勻，上桌。