蒜蓉小龍蝦尾怎麽做？
食材：凍龍蝦尾2斤，大蒜4頭，菜籽油適量，生抽適量，白胡椒粉適量，五香粉適量，白糖適量，啤酒適量，蠔油適量，雞精適量，鹽適量，醋適量。
1、大蒜制成蒜蓉，取壹半過水沖洗，瀝幹水分。（沖洗後的蒜蓉用來油炸，壹可以防止粘鍋，另外炸之後沒有苦味）
2、冷凍蝦尾用開水燙開，取出備用。
3、鍋內放菜籽油，放入洗過的蒜蓉，炒至發黃。
4、加入小龍蝦，醬油，白胡椒，五種香料，糖和炒菜。
5、加啤酒，不要小龍蝦。蓋上中火，慢火煮10分鐘。
6、加入另壹半蒜蓉。
7、加入蠔油，雞精，調味，加點鹽調味。
8、出鍋前，淋上少許醋。