鹽水煮核桃的做法和作用
鹽水煮核桃的做法如下
1.將核桃仁放入熱開水中浸泡10～15分鐘，然後用手搓去核桃仁上的軟皮，撈出，瀝凈水分。
2.將去皮的核桃仁攤平，置於陽光下曝曬1天至幹。
3.將曬幹的核桃仁倒入鹽水(預先將鹽加250毫升水溶化)盆中拌勻，浸泡15～20分鐘後撈出瀝凈鹽水。
4.取鐵鍋置於文火上燒熱，倒入核桃仁翻妙20～25分鐘，待其呈黃色時，即可離火。
1.將核桃仁放入熱開水中浸泡10～15分鐘，然後用手搓去核桃仁上的軟皮，撈出，瀝凈水分。
2.將去皮的核桃仁攤平，置於陽光下曝曬1天至幹。
3.將曬幹的核桃仁倒入鹽水(預先將鹽加250毫升水溶化)盆中拌勻，浸泡15～20分鐘後撈出瀝凈鹽水。
4.取鐵鍋置於文火上燒熱，倒入核桃仁翻妙20～25分鐘，待其呈黃色時，即可離火。