做法，山藥蒸排骨怎麽做好吃，山藥蒸排骨的家常做法
1.將山藥放人溫水浸泡壹夜，撈起，切成3厘米長，2厘米寬的薄片；姜切片，蔥切段。
2.排骨洗幹凈，剁成3厘米的塊，放人盆內，加人姜、蔥、鹽、味精、白糖、醬油抓勻，腌漬1小時。
3.山藥放在蒸碗底部，然後將排骨放人碗中（除去蔥、姜不用）。
4.蒸籠用武火燒上大汽，蒸碗放人籠中，蓋上蓋，蒸50分鐘停火，用盤子扣住蒸碗，翻轉過來即成。
食法每周1-2次。
2.排骨洗幹凈，剁成3厘米的塊，放人盆內，加人姜、蔥、鹽、味精、白糖、醬油抓勻，腌漬1小時。
3.山藥放在蒸碗底部，然後將排骨放人碗中（除去蔥、姜不用）。
4.蒸籠用武火燒上大汽，蒸碗放人籠中，蓋上蓋，蒸50分鐘停火，用盤子扣住蒸碗，翻轉過來即成。
食法每周1-2次。