意大利面的基礎番茄醬怎麽做？
意大利面條有許多調味汁。以下是壹些細節。
意大利番茄醬
材料:牛肉末200克，西紅柿3個，番茄醬3湯匙，洋蔥300克，黃油30克，黑胡椒適量，鹽1茶匙。
做法:1。將黃油融化，將洋蔥丁炒香。
2.加入牛肉末，變色後加入切碎的西紅柿和番茄醬。
3.翻炒成醬，調味。
用途:用作意大利面條的調味汁。
意大利式細面條
材料:牛肉末200克，洋蔥14個，胡蘿蔔250克，芹菜50克，番茄罐頭600克，意大利面300克。
調料:番茄醬20克，橄欖油30cc，紅酒50cc，迷叠香半株，月桂葉1片，鹽1茶匙，黑胡椒少許。
練習:
1.將食材洗凈，蔥、胡蘿蔔、芹菜切成粉備用。
2.在深鍋中燒開水，加入鹽、橄欖油和意大利面，煮7分鐘左右。撈起後，倒入少許橄欖油(不要沖)，輕輕攪拌。
3.燒熱鍋，用橄欖油炒碎牛肉至金黃色。
4.加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜，翻炒至熟軟，香味四溢。
5.接下來加入番茄醬翻炒至顏色均勻:加入迷叠香、月桂葉、紅酒煮至沸騰。
6.加入番茄罐頭、鹽和黑胡椒，轉小火煮約15分鐘。
7.最後加入煮好的意大利面，攪拌均勻至湯汁變幹，即可食用。