椰子肉的各種吃法

椰子肉的不同菜品做法如下：

壹、椰香白菜

材料準備：白菜壹顆，金針菇壹袋，純牛奶半盒，椰子壹顆，橄欖油適量，清水半碗，鹽適量。

1、將白菜、金針菇洗凈後，白菜切塊，金針菇切成兩半，將椰肉取出切塊備用。

2、鍋燒熱加入橄欖油，再放入白菜翻炒片刻，加入半碗清水，蓋鍋蓋熬兩分鐘。

3、加入適量鹽，再加入金針菇和椰肉，攪拌均勻蓋鍋蓋熬壹分鐘。

4、打開鍋蓋加入半盒純牛奶，調小火，鍋開即可。

二、椰子雞湯

材料準備：椰子壹顆，老母雞壹只，生姜壹塊，砂鍋壹個，枸杞適量，鹽兩勺。

1、先將雞油取出後將雞切塊，椰肉取出切塊，椰汁備用，生姜切片備用。

2、鍋燒熱後放入雞油煸炒出油，放入姜片煸香，再放入雞塊進行翻炒。

3、將煸炒過的雞肉倒入砂鍋中，加入漫過食材的熱水，再放入切好的椰子肉，倒入椰子水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉四十分鐘。

4、放入適量枸杞，兩勺鹽，再燒兩分鐘後椰子雞湯就制作完成了。