豌豆玉米粒胡蘿蔔怎麽炒好吃
玉米要是和它炒，隔三差五給孩子吃，對孩子眼睛好。最近的家長們都在忙著和自己的孩子壹起在家上網課，這幾天可是把家長們累壞了，孩子們也是壓力非常大，眼睛看屏幕時間長了就會很疲憊。於是今天小編就給大家介紹壹款對眼睛非常好的美食，這菜就是玉米了，玉米和豌豆簡直就是黃金搭檔，大家趕快和我壹起學習壹下具體的制作方法吧，保證孩子特別愛吃哦！
豌豆玉米粒
配料：
豌豆 1碗、玉米粒 壹碗、胡蘿蔔粒 適量、玉米油 15-20毫升、姜片 2片、精鹽 1-2勺、水 小半碗、雞精 壹點點
烹飪步驟：
1.準備好材料。豌豆是現剝然後冷凍的。取出回溫，胡蘿蔔清洗幹凈去皮切丁。玉米粒也是現剝。
2.幹凈不粘鍋，倒入玉米油，下姜片，開中大火將油燒熱，將姜片爆香。
3.然後倒入洗凈瀝幹水分的豌豆和胡蘿蔔丁，翻炒壹會會。
4.然後倒入玉米粒。繼續翻炒，轉中小火，慢慢翻炒壹會。
5.炒到豌豆略微變色。
6.然後倒入小半碗清水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋略微悶煮1-2分鐘。
7.加入鹽調味。
8.加入壹點點雞精，提鮮，翻炒均勻後，壹會會即可關火出鍋！
烹飪小貼士：
1.維生素含量非常高：玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。2.植物纖維素含量豐富：玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯後血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石癥的發生。3.含谷胱甘肽：玉米中還含有壹種長壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。