油條和面條的制作方法

2.首先，準備面粉。這裏的面粉是中筋面粉，也就是普通面粉，市面上或者糧店都有。中筋面粉。250克。壹個雞蛋。

3.然後加入4克鹽。鹽可以讓面條更結實。。

4.然後加入發酵粉。五克。四克酵母。這裏的泡打粉屬於化學發酵酵母和物理發酵，雙重發酵會讓油條更蓬松。

5.然後加入七克植物油。植物油的加入可以使油條更加酥脆。加兩克小蘇打，會是油條，口感更好。而且，油條的顏色會是金黃色的。加入135克水，使面條活成球狀。

6.蓋上保鮮膜，放入冰箱。晚上可以和面，早上炸油條發酵過夜。油條的質感會很蓬松。

7.早上起來把面團拿出來。不要揉。放在桌子上壓平。然後切成條狀，用筷子壓壹下。保持體形。鍋裏放2/3油。我要求九層加熱。大概200度左右才能炸油條。高溫會讓它們蓬松。

上篇: 豬病毒性腹瀉怎麽辦？ 下篇: 根據出生日期自由命名和根據出生日期自由命名。