請問鴿子湯應該怎麽做才好吃？又更有營業？
材料乳鴿2只，蜜棗1個，綠豆半碗，豬骨適量，陳皮2片
做法 1.先把豬骨和乳鴿切塊，然後過水。。。
2.綠豆提前半天泡。。。
3.然後把所有材料放到煲裏，加8碗水，然後水開後武火20分鐘後，文火再1個小時就差不多了。。。
大棗鴿子湯
材料鴿子，大紅棗，鹹肉數片，雞精，鹽，料酒，木耳，蔥姜，麻油
做法 1.鴿子活殺處理幹凈，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2.放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。
3.加鹽、雞精調味，加蔥段，淋壹勺麻油提香。
銀耳鴿子湯
材料鴿子，姜片，銀耳，醋，鹽
做法
1、幹銀耳泡至少30分鐘，鴿肉切成小塊兒；
2、放入鴿子和姜片，用中火燉40分鐘左右。
3、加入銀耳，再燉30分鐘左右，加入鹽和些許醋即可。
桑葚薏米燉鴿子
2－3人份新鮮桑葚：20－30顆薏米：20克鴿子：1只姜：3片水：4碗
做法 1. 桑葚和薏米洗凈；
2. 洗凈宰好的鴿子，汆水撈起；
3. 煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可品嘗。
枸杞燉鴿子
材料鴿子1只，枸杞20克，鹽適量
做法 1.鴿子拾掇幹凈，用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。
黨參黃芪燉鴿子
材料乳鴿1只，瘦肉，當歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量
做法 1.將鴿子清洗幹凈，切大塊。
2.與豬肉及藥材入鍋同煮。
3.燒開後文火燉壹小時後加鹽調味就行了。
沙參玉竹老鴿湯
3－4人份調味料：鹽：適量老鴿 1只（約500克）沙參20克玉竹20克杏仁 10克豬瘦肉 200克姜：2片水：8碗
做法 1、將老鴿剖洗凈，去除內臟。
2、老鴿可整只，也可斬塊，然後放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝幹待用。
3、洗凈沙參、玉竹，備用。
4、豬瘦肉斬小塊，備用。
5、將以上備料與姜片壹同放進砂鍋內，加蓋大火燒沸，改用小火煨約1.2小時，加適量鹽，調味即成。
鴿肉蘿蔔湯
材料乳鴿1只，白蘿蔔100克，胡蘿蔔1／2根，姜片少許，蔥絲少許，橙皮絲少許。調料精鹽1小匙，料酒1大匙。
做法 1、將乳鴿去頭、爪，內臟洗凈斬塊。
2、將鴿肉塊下入沸水中汆燙去血汙備用。
3、白蘿蔔、胡蘿蔔分別洗凈切方塊。
4、燒滾適量清水，下入鴿肉旺火煲滾，再放入姜片、料酒、白蘿蔔、胡蘿蔔、橙皮煲40分鐘，下入精鹽調味，撒入蔥絲即可。