帶皮生花生怎麽煮好吃
先將花生捏開口，幹花生用水泡壹泡，比較容易進味，煮出的花生好吃。
煮帶皮鹹花生的做法：
原料：幹花生1000克、鹽50克、桂皮、茴香、八角。
1、將花生輕輕踩搓，讓花生都裂開口。然後淘洗幾遍，至水清亮，用水泡1-2小時。
2、將花生放入高壓鍋、加入適量的桂皮、茴香、鹽、八角。
3、 開大火煮開，轉入小火煮10分鐘即可。如果想吃脆花生，10分鐘正好。如果有老人、孩子吃酥面的花生，可再煮5分鐘或多燜壹會。
4、開口的花生當時吃就很有滋味，壹般賣的花生沒時間捏開口，在湯裏腌制壹天便入味了。