焦糖瑪奇朵的含義
問題二:焦糖瑪奇朵 有什麽含義 ? 瑪奇朵是意大利文,是相親相愛的意思,也是壹種不是很苦的咖啡。黑糖有家庭和睦的意思。焦糖瑪奇朵的做法:有人無法消受醬油膏壹般又濃又苦的espresso,花式咖啡或加奶泡或加糖漿等添增美味。花式咖啡端上桌除了風味還有壹樣享受就是欣賞美麗的花樣,熱咖啡多用磁杯,在表面做花樣有兩種方式:用焦糖在奶泡上繪圖以及拉花,前者較易上手先練習。焦糖瑪奇朵名稱中的瑪奇朵意指沾染奶泡,做法為:1.espresso壹份倒入杯底,加半盎司糖漿攪勻。2.打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數匙鋪滿杯子。3.焦糖裝入擠瓶內,在奶泡上畫花樣。妳做做看就知道好不好吃咯
問題三:提拉米蘇和焦糖瑪奇朵的含義分別是什麽? 瑪奇朵是壹種咖啡泡法 原文意指蓋上薄薄熱奶泡的espresso 以保持咖啡溫度 後兩種咖啡未加大量牛奶 咖啡常道較濃 適合口味重者 瑪奇朵上灑上焦糖就成了焦糖瑪奇朵:Machiato意大利文的意思便是[烙印]焦糖瑪琪朵是加了焦糖的Machiato代表--甜蜜的印記 瑪奇朵是意大利文 是相親相愛的意思 也是壹種不是很苦的咖啡
提拉米蘇比較復雜 所以放在後邊講 至於它的淵源也是有著很多版本的
壹:壹個意大利士兵即將開赴戰場 可是家裏已經什麽也沒有了 愛他的妻子為了給他準備幹糧 把家裏所有能吃的餅幹 面包全做進了壹個糕點裏 那個糕點就叫提拉米蘇 每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家 想起家中心愛的 提拉米蘇Tiramisu,在意大利文裏有 “ 帶我走 ” 的含義 壹層浸透了Espresso咖啡與酒(Masala、Rum或Brandy)、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅幹 壹層混合了Mascar鄄ponecheese(最適合專門用來做Tiramisu的芝士)、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊,層層疊上去,上頭再撒壹層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu
二:其它的版本則比較有趣,壹說是起源於意大利西部塔斯康尼省的席耶納,19世紀的梅狄契公爵造訪席耶納,迷上當地壹種糊狀甜點,居民就為這種甜點取名為“公爵的甜羹”(zuppa del duca),以此紀念。隨後,意大利公爵又把甜點引進北部佛羅倫斯,頓時成為駐在當地的英國知識分子最愛,又改稱為“英國佬的甜羹”,並帶回英國,與意大利同步流行。席耶納的甜點也傳進意大利東北部大城崔維索(Treviso)和威尼斯。而今,這兩座城市就以河渠、壁畫和提拉米蘇最出名,但“公爵的甜羹”如何演變成Tiramisu,則出現解釋上的斷層
三:另壹說法則匪夷所思,說崔維索的居民不相信提拉米蘇的前身叫“公爵的甜羹”,堅信提拉米蘇是崔維索和威尼斯的傳統甜點,而且“tiramisu”的意大利字音是“興奮劑或提神劑”(註:即英文的pick-me-up),配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可混合帶來了輕量的興奮作用。據說,當年剛剛傳入威尼斯時,竟特別受到上流交際圈中的高級 *** 們的喜愛,成為昔日“Le Beccherie”餐廳樓上青樓 *** 的提神恩物,舊時威尼斯的娼妓接客前,都會吃幾口提拉米蘇,以提高“性致”。 但無論傳說如何,對於大多數Tiramisu的愛好者而言,絲毫不影響其在心目中的地位
本人比較欣賞第壹種說法 TAPAS的做點心的廚師也說的是第壹種
問題四:焦糖瑪奇朵是什麽意思麻煩告訴我 瑪奇朵Macchiato是壹種咖啡泡法,原文意指蓋上薄薄熱奶泡的espresso,以保持咖啡溫度,由於咖啡未加大量牛奶,咖啡味道較濃,適合口味重者,瑪奇朵上灑上焦糖Caramel就成了焦糖瑪奇朵:Machiato在那意大利文的意思便是“烙印”焦糖瑪琪朵是加了焦糖的瑪奇朵Caramel Machiato,代表“甜蜜的印記” 。很多人之所以喜歡瑪奇朵咖啡,是因為它的香甜感,她不同於摩卡咖啡的厚重,它是輕柔的,如果說摩卡象黑巧克力的話,那麽瑪奇朵就是太妃糖,給人柔柔的溫柔感,而且細膩的奶沫與焦糖結合後,如浮雲般細膩潤滑。所以瑪奇朵通常是女孩子的最愛。
瑪奇朵也有冰的,但冰的瑪奇多是沒有奶沫的,建議夏天喝冰瑪奇朵時附加壹份Cream,這樣可以將焦糖淋在Cream上,使淡淡的Cream呈現另壹番風味。入口冰冰甜甜,香滑爽口,愛吃冰激淩的女孩決不能錯過了。
問題五:卡布奇諾的意義是什麽?例如焦糖瑪奇朵是甜蜜的烙印... 卡布奇諾
英文名:Cappuccino
卡布奇諾是壹種泡沫咖啡。它有壹種讓人無法抗拒的獨特魅力。起初聞起來時味道很香,第壹口喝下去時,可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟,第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁,最後當味道停留在口中,妳又會覺得多了壹份醇和雋永……
壹種咖啡可以喝出多種不同的獨特味道,不覺得很神奇嗎?而真正好喝的咖啡,就像人生壹樣。第壹口總讓人覺得苦澀中帶著酸味,大量的泡沫就像年輕人輕挑的生活,而泡沫的破滅和那壹點點的苦澀又像是夢想與現實的沖突。最後品嘗過生活的悲喜後, 生命的香醇回甘卻又讓人陶醉……
這就好像正值青春期的青少年壹般,在享受過童稚、美好的時光後,便要開始面對踏入成人世界的沖擊,真正嘗到人生的原味――除了甘甜之外,還有壹份苦澀。
它的味道很好,但它的來歷卻更有學問,壹直是歐美研究文字變遷的最佳體材。
Cappuccino此字的歷史,足以說明壹個字常常會因為看來像某樣東西,最後被引申成其它字義,遠遠超出造字者原先用意。聽來似乎蠻復雜的,請看以下解析。
創設於壹五二五年以後的聖芳濟教會(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍,頭戴壹頂尖尖帽子,聖芳濟教會傳到意大利時,當地人覺得修士服飾很特殊,就給他們取個Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽,源自意大利文頭巾即Cappuccio.
然而,老義愛喝咖啡,發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後,顏色就像是修士所穿的深褐色道袍,於是靈機壹動,就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料,取名為卡布奇諾(Cappuccino)。英文最早使用此字的時間在壹九四八年,當時舊金山壹篇報導率先介紹卡布奇諾飲料,壹直到壹九九0年以後,才成為世人耳熟能詳的咖啡飲料。應該可以這麽說Cappuccino咖啡這個字,源自聖芳濟教會(Capuchin)和意大利文頭巾(Cappucio),相信Cappuccino的原始造字者,做夢也沒料到僧侶的道袍最後會變成壹種咖啡飲料名稱。
維也納人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte創始人,本期再談談卡布奇諾 (Cappuccino)的由來。這兩種飲料均是咖啡和牛奶生出來,但卡布奇諾的來歷卻更有學問,壹直是歐美研究文字變遷的最佳體材。
Cappuccino此字的歷史,足以說明壹個字常常會因為看來像某樣東西,最後被引申成其它字義,遠遠超出造字者原先用意。聽來似乎蠻復雜的,請看以下解析。
創設於壹五二五年以後的聖芳濟教會(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍,頭戴壹頂尖尖帽子,聖芳濟教會傳到意大利時,當地人覺得修士服飾很特殊,就給他們取個Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽,源自意大利文頭巾即Cappuccio。
然而,老義愛喝咖啡,發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後,顏色就像是修士所穿的深褐色道袍,於是靈機壹動,就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料,取名為卡布奇諾(Cappuccino)。英文最早使用此字的時間在壹九四八年,當時舊金山壹篇報導率先介紹卡布奇諾飲料,壹直到壹九九0年以後,才成為世人耳熟能詳的咖啡飲料。應該可以這麽說Cappuccino咖啡這個字,源自聖芳濟教會(Capuchin)和意大利文頭巾(Cappucio),相信Cappuccino的原始造字者,做夢也沒料到僧侶的道袍最後會變成壹種咖啡飲料名稱。
卡布奇諾也和壹種猴名有關
好戲還沒完。非......>>
問題六:焦糖瑪奇朵是什麽?是壹種咖啡嗎?代表什麽意思? macchiato 是有兩種,
壹種叫espresso macchiato,是指普通的意式特儲espresso,上面放壹小勺奶泡。讓espresso稍微的柔和壹點,但是又不破壞咖啡的味道。
壹種叫latte macchiato。就是星巴克做的,做法是打好奶,倒入杯子,然後倒入espresso,因為比重,會分層,先是奶泡,然後是espresso,下面是牛奶。星巴克唯壹加了香草糖漿,上面放了焦糖。
如果妳去任何壹個對咖啡比較看重的店,點瑪奇朵,給妳的是espresso macchiato,上面點壹點奶泡。瑪奇朵的意思是臟了的,意大利文,stained。表示很少的牛奶。
什麽意思都不代表,就是個名詞
問題七:咖啡的發源地是什麽地方?焦糖瑪奇朵的含義是什麽? 最早發現咖啡是在埃塞俄比亞
焦糖瑪奇朵是星巴克發明的沒什麽故事 名字好像參考瑪琪雅朵取的