秋冬食譜大全
1，蒜蓉菠菜
材料:菠菜1斤，蒜，姜絲，醬油，雞粉。
菠菜洗凈後，切塊焯水。鍋中放少許油，燒熱，放入蒜末，爆香，放入菠菜翻炒。加入壹些醬油和雞粉調味。
2.鯽魚湯
材料:鯽魚3條，辛夷片200克，盒裝豆腐2盒，鮮菇200克，精煉油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
將玉蘭切片切成菱形，將豆腐裝箱，分成七份，將鮮菇分成兩份。洗凈後放入砂鍋中備用。將姜蒜、蔥、泡好的紅辣椒切片，切成“馬耳朵”形狀。鯽魚去鱗、鰓、內臟，放油鍋炸至兩面金黃色，撈出。炒鍋置火上，下油燒熱，放入姜蒜片、蔥，泡紅辣椒炒香。將白湯、鯽魚、味精、雞精、料酒、胡椒粉混合，燒開，撇去浮沫，倒入鍋中。
3.西紅柿炒雞蛋
材料:西紅柿2個，雞蛋2個，鹽適量，糖適量。
清洗西紅柿。把雞蛋打入碗中。把雞蛋打勻備用。在熱鍋中冷卻油，加入雞蛋，煎至八成熱。把雞蛋炒熟。炒雞蛋出鍋待用。另鍋放少許油，趁熱放入西紅柿翻炒。加入糖和鹽，攪拌均勻，即可食用。