吃三文魚肚子疼有寄生蟲嗎?
寄生蟲沒那麽快見效。
估計是三文魚變質了,或者妳腸胃不好。
三文魚鑒別方法:
看魚眼,眼球清晰幹凈,無光眼有缺陷;
看鰓,是鮮紅色的,氣味清新,腮帶紅色或灰白色。不建議購買。
看魚體,色澤鮮艷、彈性、完整性最好,而魚皮顏色灰暗、暗淡、僵硬、不潔。
看魚,新鮮的三文魚肉鮮亮,有光澤,紋路清晰,肉質堅實,但不新鮮。
口感:新鮮的三文魚口感緊實飽滿,魚油豐富,口感香甜,肉質滑嫩,肥而不膩。假虹鱒魚顏色較淺,有嚼勁,味道容易分辨。
鮭魚食譜
做法1:三文魚生魚
成分:
三文魚200g,生抽少許,芥末少許,碎冰1盤。
步驟:
將新鮮三文魚切片,然後放在冰盤上,準備1小醬料,加入少許芥末,加入2湯匙醬油攪拌均勻。三文魚直接蘸芥末醬油吃。
做法二:鹽炒三文魚
成分:
三文魚200克,鹽2湯匙,黑胡椒適量,黃油1片。
步驟:
將三文魚放入湯碗中,然後加入2湯匙鹽,均勻塗抹,然後腌制2小時,然後用清水洗凈,然後用廚房紙巾吸幹三文魚表面的水,取鍋,加入1片黃油加熱,然後將三文魚放入鍋中小火煎3分鐘,然後加蓋2分鐘,翻面3分鐘,加蓋2分鐘,燜2分鐘。
做法三:砂鍋三文魚
成分:
三文魚500克,醬油2大勺,生抽1大勺,蠔油1大勺,鹽少許,青紅椒1,姜、蔥、蒜適量。
步驟:
將青椒切段,將三文魚放入湯盆中,加入2大勺醬油,加入1大勺生抽,加入1大勺蠔油,加入少許鹽,然後攪拌均勻,腌制壹會兒,取砂鍋,鍋中加油,加熱,放入蔥、姜、蒜,炒香,然後將腌制好的三文魚放入鍋中,倒入多余的湯,然後
做法4:三文魚壽司
成分:
米飯100g、三文魚80g、紫菜1片、雞蛋1個、紫薯1/2個、牛油果1個、肉松10g、壽司醋15ml、鹽65438。
步驟:
紫薯洗凈,去皮,切成1 cm的細條備用;雞蛋加入水和澱粉,攪拌均勻;鍋裏燒熱油,將紫色薯條蘸蛋液在油鍋裏炸至蛋糊金黃,將牛油果去皮切條,將剩余雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅,將米飯與壽司醋、鹽、香油混合均勻;壽司簾上鋪上保鮮膜再放壹塊紫菜,把拌好的米飯鋪在紫菜上,盡量壓實。然後把煮好的紫菜翻過來,把炒好的紫薯和牛油果排好,擠上沙拉醬,把肉松鋪均勻。把壽司和食材壹起卷起來,然後排成正方形,盡量卷緊,把蛋卷切成和壽司壹樣寬的條狀,三文魚也切成條狀;將雞蛋切片和三文魚放在壽司上,然後切成片,放在盤子裏。表面擠上沙拉醬和魚子醬,配上壽司醬油和芥末。