提拉米蘇和卡布諾其的含義和做法

提拉米蘇（Tiramisù），為壹種有名的意大利式蛋糕，又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅幹，加上壹層馬斯卡彭、蛋黃、幹酪、糖的混合物，然後再在蛋糕表面灑上壹層可可粉而成。此外，歌手鄭凡有同名歌曲，收錄於專輯《粉紅騎士》中。飛帆有同名小說，2006年10月出版。Tiramisu在意大利原文裏，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來就是“拉我起來”的意思；也有另壹種解釋是“帶我走”和“記住我”，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。 卡布奇諾。20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是壹種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上壹條頭巾壹樣，咖啡因此得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之壹濃縮咖啡，三分之壹蒸汽牛奶和三分之壹泡沫牛奶。卡布奇諾是期待愛情，等待愛情的意思