土豆餅的家常做法
土豆餅的家庭簡單做法：
主料：土豆條100克、中筋面粉50克。
輔料：蔥花5克、鹽3克、十三香2克、胡椒粉2克、食用油5毫升。
步驟：
1、土豆去皮洗凈備用。
2、準備好蔥段。
3、用工具把土豆磨碎成泥狀（我用的是多功能的插菜板）。
4、土豆磨碎後是這樣。
5、把磨好的土豆泥擠出水分（我是用蒸布包著擠出水的）。
6、擠出的水放在碗裏沈澱。
7、把準備好的蔥切碎。
8、把沈澱好的水倒出，留下底部的澱粉。
9、將沈澱下來的澱粉和蔥碎倒入擠好水的土豆泥中。
10、在盆中加入調料（五香粉、醬油、雞精、鹽、蠔油）。
11、像揉面壹樣在盆中充分的揉勻。
12、鍋中加入底油，油溫四成熱把土豆泥放到鍋中輕拍成餅狀。
13、完成。