速凍水餃蒸多久？

通常需要大約十分鐘。？

溫度很高的時候放進去，這樣餃子就熟了，不會有夾手的問題。蒸餃子時，壹定要等蒸籠裏的水燒開後再加入，這樣蒸餃的外觀才飽滿。

煮餃子需要7-8分鐘，煮餃子大約需要10分鐘。蒸餃子時，為了防止粘蒸籠，可以先在蒸籠上刷壹層薄薄的油，然後放入蒸籠，再在蒸籠中放入冷水，待蒸籠中的冷水沸騰後再放入。

這樣蒸餃皮不會塌，看起來會更飽滿。蒸10分鐘左右，即可出鍋。最後根據個人喜好撒點芝麻或者椰奶。

餃子應該怎麽蒸？

1，解凍中

剛從冰箱裏拿出來的餃子最好在室溫下解凍，去掉上面的冰渣，這樣餃子的硬度可以稍微軟化壹些。壹方面可以節省蒸的時間，另壹方面蒸餃吃起來會更軟更香，也不容易開裂。

2、冷水蒸

湯圓壹定不能用開水蒸，因為燒開水後，它的水蒸氣會相對不足。如果這個時候湯圓在鍋裏蒸，皮容易蒸，面上的餡不容易蒸。所以要用冷水在鍋裏蒸，這樣會受熱均勻，時間長。通過加熱，皮和裏面的餡都會被蒸熟，這樣蒸出來的餃子才會好吃。

3.著火的蒸汽

包餃子記得用小火，蒸，壹定要開大火。因為蒸餃需要用冷水蒸，水用大火燒開後再用小火蒸，這樣蒸餃軟糯，餡也可以直接蒸，這樣蒸餃才好吃。