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臘肉燉泥鰍怎麽做?

材料?

培根500克

泥鰍200克

粉皮50g

大蒜籽、姜、小米椒、蒜苗和小青椒10克

泥鰍怎麽做臘肉?

1,自制臘肉,第壹步,腌制。

2、吸煙

3、自制臘肉切片,洗凈後加入小米椒、蒜、姜翻炒,加入適量醬油、臘肉油出鍋!泥鰍加適量油,炒兩分鐘,加適量水,倒入之前的臘肉,大火煨!用開水燙粉絲。加入進來!加入少許鹽,味精!悶到泥鰍熟了,出鍋就好了。