貓豆如何快速解毒
貓豆和狗爪豆中毒的毒理學
食用未經處理的貓豆會導致中毒。貓薄荷中的主要毒性物質是貓薄荷，類似毒扁豆堿，能抑制膽堿酯酶，增加乙酰膽堿，產生膽堿能神經毒性危機。
臨床表現
(1)潛伏期為30分鐘至24小時。
(2)中毒表現:與食物攝入和解毒治療有關。中毒表現為頭暈、頭痛、發熱、乏力、四肢麻木、心悸、嘔吐、腹痛、腹瀉。嚴重時，瞳孔收縮、流涎、神誌不清、血壓下降和昏迷。
貓豆、狗爪豆中毒的急救處理。
1.人工嘔吐。
2.給予1: 5000高錳酸鉀溶液或2% ~ 4%碳酸氫鈉溶液洗胃。
3.註射壹般解毒劑的混懸液(藥用炭10g，鞣酸5g，氧化鎂5g)。
4.50%硫酸鎂40 ~ 60毫升用於導瀉。
5.可靜脈註射阿托品1 ~ 2mg/次、山莨菪堿10 ~ 20mg/次、或東莨菪堿0.3 ~ 0.6mg/次(隨便選壹種)拮抗毒蕈堿中毒癥狀。必要時可反復給藥，但不能像有機磷中毒壹樣用阿托品控制癥狀，緩解癥狀。
6.補液利尿。
7.對癥治療。
附:貓豆解毒處理方法:①熱處理法:幹貓豆加5倍水，煮2小時，用手揉搓，即煮透，然後放入幹桶中用清水浸泡(應比豆粉高10 ~ 15 cm)，每天換水兩次，5晝夜後撈出水煮熟食用；(2)冷水浸泡法:冷水浸泡6-8晝夜，水要高出豆粉20厘米，每天換水兩次後再煮；(3)鮮貓豆的解毒方法:采摘後，與角質壹起加水入鍋煮熟，剝去毛皮，將豆分成兩瓣，撕掉並丟棄角質內皮層的角質化層，將豆壹起放入冷水中，冷水高出豆面15 ~ 20 cm，每天換水兩次，浸泡3晝夜煮熟。（