蓧面窩窩怎麽做竅門
蓧面窩窩是什麽
蓧面窩窩是屬於山西高寒地區的壹種著名小吃,作為壹種傳統的面食小吃,是屬於晉菜的範疇。蓧面窩窩是壹種用蓧面經過精工細作之後而制作成的壹種面食。
在我們國北方地區,蓧面窩窩這種食物是大家非常愛吃的美味,也是非常受到大家歡迎的壹種美味食物,蓧面窩窩可以說是山西的十大面食之壹了。
蓧面窩窩的工藝是非常講究的,而且因為成形是非常美觀的,同時口感也是同樣非常勁道的,兩者完美的結合起來,再加上吃蓧面窩窩的時候會搭配上羊肉臊子臺蘑湯吃,味道的確是非常好的,成為了壹種非常地道的美味食物,是很值得我們經常吃的。
蓧面窩窩的做法
想要制作蓧面窩窩,首先要選好蓧面。然後我們用熱水把蓧面和好,然後醒上15分鐘。好了之後就可以拿壹小塊在手心,然後雙手按住蓧面團去搓,搓成薄片之後就可以把蓧面片卷成卷了。把卷好的蓧面卷,依次的擺好放進蒸籠中。然後就可以放在鍋中蒸上30分鐘。然後出鍋,搭配蘸料就可以開始吃了。
蓧面窩窩的營養價值
蓧面窩窩的營養價值是非常豐富的,首先對蓧面窩窩來說,是用蓧面制作的食物,而蓧麥屬於壹種可以食用的面粉食物,也就是用蓧麥,進行加工之後制作成的壹種粉末狀物質了,而且對蓧面窩窩來說,其中的營養價值是非常豐富的,首先在蓧面窩窩中是有保留了蓧麥中的大部分營養成分,所以說蓧面窩窩中是含有大量的蛋白質和脂肪存在的,同時其中的澱粉和多種的微量元素都很豐富,對人體來說都是很需要的。在蓧面窩窩中的水溶性纖維含量也是特別高的,而且蓧面窩窩中還含有大量的葉酸和尼克酸,這些泛酸物質都是人體所需要的,而且其中是有多種的營養成分存在的,對於我們人體來說,在食用了蓧面窩窩之後,就可以起到快速吸收營養成分的功效,還可以讓人體更好的去進行利用,這樣對於促進身體的代謝是有好處的,還能通過吃蓧面窩窩的方法來延緩衰老。
蓧面窩窩對大家的心腦血管健康是非常有好處的,主要是因為蓧面窩窩中是有純天然的抗氧化成分存在,而這種物質對人體來說很有好處,能起到預防血管老化的情況產生,還能通過吃蓧面窩窩的方法來幫助我們人體增加的血管彈性,對促進血管健康有幫助,同時在食用蓧面窩窩