野豬肚如何去腥

1》將豬肚子用清水冼壹二次，然後放進水快開的鍋裏，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。 2》如何清洗豬(牛、羊)肚 剖開豬肚並清理(不要下水)完上面所附的油等雜物後, 澆上壹湯匙植物油, 然後全面地正反面反復搓揉, 經普遍揉勻後, 用清水漂洗幾次, 不但再無腥臭等異味, 且已潔白發滑. 3》豬肚 豬肚放盆內，加入食鹽和醋，用雙手反復揉擦，使豬肚上的粘液凝結脫離。然後用水洗去粘液，將手伸入豬肚內，用手抓住豬肚的另壹端，翻轉過來，仍加食鹽和醋揉擦，洗去粘液;然後將豬肚投入沸水鍋內進行刮洗，待豬肚的內壁光爽，再將豬肚翻過來，投入冷水鍋，邊加熱，邊用手勺翻身，等水燒沸，就可去掉豬肚的腥膻惡臭味，然後將豬肚仍浸泡在冷水內。 希望采納