冬瓜蝦仁湯的做法

冬瓜蝦仁湯的做法步驟如下：

材料準備：冬瓜、食用油、蔥、蝦、鹽、生抽等。

1、冬瓜去皮去瓤、切片，蔥切段。

2、鮮蝦剝出蝦殼清洗，蝦仁挑去蝦線。

3、鍋中放油，放入蝦頭蝦殼炒出紅油。

4、撈出蝦殼，放入冬瓜翻炒，加水燒煮幾分鐘。

5、放入蝦仁燒2分鐘，放入蔥花，加鹽、生抽調味即可。

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