蒜薹炒肉怎麽做好吃
主料
蒜苔
250g
肉絲
200g
輔料
青紅辣椒
30g
生粉
適量
生姜
20g
老抽
適量
食鹽
適量
步驟
1.準備好所有材料。
2.將肉洗幹凈，切成肉絲。
3.肉絲中放入三片生姜、兩勺老抽、適量生粉。
4.將肉絲和材料攪拌均勻，腌制10分鐘。
5.將蒜苔洗凈，切成壹寸左右長的小段。（腌制肉的時候，處理蒜苔和青紅辣椒）
6.切好青紅辣椒。
7.鍋燒熱，放入油，燒熱。
8.下入肉絲。
9.將肉絲滑熟。
10.把滑熟的肉絲盛出備用。
11.鍋內底油燒熱，放入蒜苔。
12.加入適量的食鹽，翻炒。
13.再加入適量的水，煮片刻。
14.待水差不多收幹了，放入肉絲和青紅辣椒翻炒即可。