兒童膳食營養怎麽安排
學齡期兒童處於生長發育階段，基礎代謝率高，活潑愛動，體力、腦力活動量大，故他們需要的能量（按每千克體重計）接近或超過成人。由於體內三大營養素代謝反應十分活躍，學習任務重，因此有關能量代謝、蛋白質代謝和維持正常視力、智力的維生素必須保證充足供給。加上此時期兒童，易出現飲食無規律、偏食、吃零食過多現象，因此更要加強維生素礦物質的補充。
（1）骨骼發育營養素：鈣、維生素D、維生素C
鈣： 鈣對兒童的骨骼與牙齒發育十分重要，兒童缺鈣容易引起夜驚、多汗、煩躁不安、消瘦等。可適當為孩子增加牛奶及其制品，豆類及其制品，其次經常吃蝦皮、芝麻糊和深綠色蔬菜等。
維生素D：學齡兒童每天應進行充足的戶外運動，增強體質和耐力，也有利於體內維生素D的合成，促進鈣的吸收。如果兒童有缺鈣癥狀，則應同時補充鈣和維生素D。
維生素C：促進骨骼和牙齒的生長，增強毛細血管壁強度。
（2）智力發育營養素：鋅
鋅是孩子身體和智力發育的重要物質，對提高孩子免疫力、味覺形成都有重要的影響。貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟都是鋅的良好來源，也富含鋅。
（3）“美瞳”營養素：維生素A
孩子視力發育的“黃金期”，家長應為孩子補充維生素A。維生素A充足，可增大眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。同時要讓孩子科學用眼，註意閱讀休息時間以及看電視時間不能過長。